Weissbier – Dunkelweizen

“Dunkel”es la palabra alemana para “oscura” tal como es la cerveja Weissbier Dunkelweizen.

En realidad Dunkel es una cerveza de trigo de color más oscura que la tradicional Weissbier, presentándose en colores de cobre la caoba.

Con carácter asentado en los paladares derivados de la levadura como el clavo y el plátano, surgen paladares derivados de la malta como el caramelo y el tostado. De alta carbonatación, tiene una textura suave, cuerpo “Lleno”, y una espuma densa.

Maridage:Este tipo de cerveza acompaña bien carnes asadas, BBQ y quesos madurados como gruyère.

IBU:10-18

ABV: 4,3% – 5,6%