Lambic – Faro

Lambica Faro

As cervejas do género Lambic são parte do grupo de cervejas “Sour”. De forma a contrabalançar a acidez característica das “Sour”, adicionou-se açúcar à cerveja e assim nasceu a Lambic-Faro. De cor clara (dourado a âmbar), é uma cerveja de corpo ligeiro. Proveniente da zona de Bruxelas, é uma cereja produzida com trigo não maltado e com muito pouca a nenhuma presença de lúpulo, o que se deve ao emprego de lúpulos envelhecidos e com finalidade de preservação.

Harmonização: Deve beber este tipo de cervejas com entradas frescas ou peixes e carnes brancas.

IBU:0-10

ABV: 5,0%-6,5%