IPA (India Pale Ale)

IPA (India Pale Ale) Beers

Há centenas de anos atrás, com a necessidade enviar cerveja para o Império Britânico na Índia, surge uma cerveja forte e lúpulada: a IPA. Esta passou por altos e baixos de popularidade, embora tenha recentemente passado por um ressurgimento maciço entre cervejeiros artesanais. Este é hoje um estilo facilmente encontrado junto de qualquer cervejeiro artesanal. Tem um intenso sabor de lúpulo, uma cor dourada a cobre, e um corpo de malte médio. O aroma é moderado a muito forte.

Harmonização: As IPAs funcionam especialmente bem no corte do calor de comidas picantes como chili, do vindaloo ou da culinária de Sichuan.

IBU:35-63

ABV: 4,5%-7,1%